Опубликовано 11.06.2017 по предмету Биология от Гость >> <<

Биологическая роль воды для растений, помогите пожалуйста

Ответ оставил Гость

Функции воды:

1. Растворитель
Вода – универсальный растворитель для полярных веществ,например солей, Вещества, хорошо растворимые в воде, называются гидрофильными. (соли,сахара, простые спирты). Ее молекулы участвуют во многиххимических реакциях, например при образовании или гидролизе полимеров. Впроцессе фотосинтеза вода является донором электронов, источником ионовводорода и свободного кислорода.  Она жеявляется источником свободного кислорода. Фотолиз воды – расщепление воды поддействием света до Н+ и О2 Она же является источником свободного кислорода. Гидрофобные молекулыНеполярные вещества вода не растворяет ине смешивается с ними, поскольку не может образовывать с ними водородные связи.Нерастворимые в воде вещества называются  гидрофобными. Гидрофобныемолекулы или их части отталкиваются водой, а в ее присутствии притягиваютсядруг к другу.Абсолютно неполярные вещества типа жиров или масел вода не растворяет и несмешивается с ними, поскольку она  не может образовывать с нимиводородные связи.
2. Транспортная.
Водаобеспечивает передвижение веществ в клетку, из клетки, а также внутри самойклетки и организме.Метаболическая.Водаявляется средой для всех биохимических реакций в клетке.реакциигидролиза 
3. Структурная.
 Цитоплазмаклеток содержит от 60 до 95 % воды. У растений вода определяет тургор клеток,а у некото­рых животных выполняет опорные функции, являясь гидростатическимскелетом (круглые и кольчатые черви, иглокожие).
4. Теплорегуляция.
Водаобладает высокой удельной теплоемкостью. Это свойство обеспечиваетподдержание теплового баланса организма при значительных перепадахтемпературы в окружающей среде. Кроме того, вода обладает высокойтеплопроводностью, что позволяет организму поддерживать одинаковуютемпературу во всем его объеме.Вода обладает высокой удельной теплоемкостью. Дляразрыва водородных связей, удерживающих молекулы воды, требуется поглотитьбольшое количество энергии
5.Теплотой парообразования
Вода характеризуется высокой теплотой парообразования, т. е.способностью молекул уносить с собой значительное количество тепла приодновременном охлаждении организма. Благодаря этому свойству воды,проявляющемуся при потоотделении у млекопитающих, тепловой одышке укрокодилов и других животных, транспирации у растений, предотвращается ихперегрев.
6.Поверхностное натяжение. 
Для воды характерноисключительно высокое поверхностное натяжение. Многим мелкиморганизмам поверхностное натяжение позволяет удерживаться на воде илискользить по ее поверхности.
7.Тургор клеток
У растений вода определяет тургор клеток, а у некоторыхживотных выполняет опорные функции, являясь гидростатическимскелетом (круглые и кольчатые черви, иглокожие).
8. Смазывающаяжидкость.
Водаучаствует в образовании смазывающих жидкостей (синовиальная в суставахпозвоночных; плевральная в плевральной полости, перикардиальная воколосердечной сумке) и слизей (которые облегчают передвижение веществ покишечнику, создают влажную среду на слизистых оболочках дыхательных путей).Она входит в состав слюны, желчи, слез, спермы и др.