Опубликовано 08.06.2017 по предмету Биология от Гость >> <<

1) механизм работы ферментов

2) какова роль ферментов в организме человека

3)какова зависимость между температурой тела человека и интенсивностью обмена веществ

Ответ оставил Гость

1-2)Ферменты есть во всех живых клеткаи,основная их функция-это превращение субстратов в продукты.Ферменты так же регулируют обмен веществ организма.

Ферменты ускоряют и прямую,и обратную реакции, понижая энергию активации всего процесса в целом.

Как и остальные белки, ферменты синтезируются линейной цепочкой  аминокислот,которая,в свою очередь,сворачивается определённым образом.

Каждая последовательность аминокислот сворачивается ОСОБЫМ образом, и получающаяся молекула (точнее-белковая глобула) обладает рядом уникальных свойств. Несколько белковых цепей,так же,могут объединяться в белковый комплекс.Третичная структура белков разрушается при нагревании или воздействии каких-либо химических веществ.

3)чем ниже тмпература,тем медленне происходит обмен веществ!