Сообщение минут на 5 -10 прокариоты и кефир
Молочнокислые бактерии - представители прокариот.Молочнокислые бактерии, как и все прокариоты не имеют ядра. Носителем наследственной информации выступает спиральная нить ДНК, локализованная в цитоплазме. От окружающей среды внутреннее содержимое ограничено оболочкой и тонкой цитоплазматической мембраной.Все молочнокислые бактерии относятся к двум родам:Род Streptococcus вид Streptococcus Lactis — это кокки овальной формы 0.8-1.2 мкм, которые образуют цепочки различной длины. При старении цепочка дробится.
Вид Streptococcus diacetilactis — это более мелкие кокки, диаметр которых 0.5-0.7 мкм. Они образуют цепочки различной длины, продукты жизнедеятельности которых придают аромат продукту.Род Lactobacillus — представляет собой палочковидные клетки:6- 8 мкм длиной, образующие короткие цепочки. Неспорообразующие.Наиболее широко распространены:Lactobacillus bulgaricum.Lactobacillus acidophillum.
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
