Почему энергоемкость пищи должна несколько превышать энергетические траты?
Потому что в организме должен оставаться некийэнергетический запас. Если его не будет, то начнется истощение организма, чтоприведет к нарушению работы и заболеванию отдельных органов.
При составлении норм питания учитываются именносредние показатели энерготрат за неделю+ разовые нагрузки.
Оцени ответ
