Если сварить картофель пероксидаза потеряет свою активность или нет?
Да, теряет свою активность, так как клетки картофеля разрушены, крахмал расщепился, реакции идти не будет.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
