Как приготовит гороховый суп?
Горох сушеный — 1,5 СтаканаМорковь — 1 ШтукаРепчатый лук — 2 ШтукиРастительное масло — 50 МиллилитровКартофель — 5 ШтукКопченый окорочок — 1 ШтукаВода — 3 ЛитраБатон — 100 ГраммГорох нужно перебрать и вымыть. Залейте его чистой водой на 3-4 часа. Дать набухнуть. Слейте воду. Залейте новую воду и поставьте вариться на 40 минут на среднем огне.Репчатый лук и морковку измельчите так, как нравится вам. Я морковь натерла на терке, а лук просто нарезала небольшими кусочками.На растительном масле обжарьте лук. Потом добавьте морковь. Перемешайте и тушить все вместе до мягкости.Зажарку отставьте. Картофель от шкурки и нарежьте кубиками.Когда горох разварится, в кипящий бульон добавьте нарезанное мясо копченой курицы. Добавьте картошку, варите 15 минут. Потом добавьте зажарку. Доведите до готовности. В конце добавьте соль и специи. Готовый суп нужно пюрировать погружным блендером. Дайте ему немного настояться.Пока суп настаивается, в духовке подрумяньте нарезанный батон. В каждую мисочку влейте несколько половничков супа. Посыпьте сухариками. Готово!
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
