Во многих традиционных рецептах отмечается,что для сохранения цвета зелёных овощей варить их нужно в подсоленной воде .Хестон Блюменталь знаменитый
кухонный алхимик показал , что всё зависит от других факторов каких?
"от карбонатной жесткости воды"(содержания кальция). только от чего еще, не знаю
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
