
Мороженое это сложная дисперсная система главное особенностью которой является наличие двух и более практически насмешиваемых фаз. познакомиться с видами
дисперсных систем и ответьте каким двум видам дисперсных систем можно отнести мороженое

Эмульсия и пена ....
Оцени ответ