Обычно из сырого ананаса и желатина желе приготовить невозможно потому что в ананасе содержится энзим бромелин растворяющий белки. С помощью чего умным кулинарам удается нейтрализовать этот энзим и приготовить желе из желатина и свежего сока ананаса?
1) За счет добавления яичного белка
2) за счет добавления острого перца
3) добавления сахара
4) добавления соли
5) за счет быстрого нагревания
6) предварительная заморозка ананасового сока
7) добавления слабого раствора кистолы
2) За счёт добавления острого перца.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
