Опубликовано 12.06.2017 по предмету Химия от Гость >> <<

Чим відрізняютьсянасичені і ненасичені капронової кислоти?

Ответ оставил Гость

1. Будова карбоксильної групи, вплив електронодонорних іелектроноакцепторних замісників на кислотність.2. Номенклатура і класифікація карбонових кислот. Одержання карбонових кислот.3. Фізичні та хімічні властивості карбонових кислот. Реакціїнуклеофільного заміщення. Утворення функціональних похідних: солей, амідів, ангідридів, галогеноангідридів, складних ефірів. Електронний механізм реакції етерифікації.4. Дикарбонові кислоти. Реакції декарбоксилювання щавелевої тамалонової кислот. Біологічне значення цієї реакції.5. Сечовина. Гідроліз, взаємодія з азотистою кислотою, одержання біурету. Значення цих реакцій.1. Ліпіди. Класифіивостікація та біологічна роль. Класифікація ліпідів..2. Вищі жирні кислоти - структурні компоненти ліпідів. Будова пальмітинової, стеаринової, олеїнової, лінолевої, ліноленової і арахідонової кислот.3. Прості ліпіди: воски, триацилгліцероли. Фізико-хімічні константи жирів: йодне число, кислотне число, число омилення.4. Гідроліз ліпідів, реакції приєднання, окиснення. Поняття проперекисне окиснення ліпідів.5. Складні ліпіди: фосфоліпіди - фосфатидилетаноламіни,фосфатидилхоліни. Поняття про сфінголіпіди і гліколіпіди.6. Стероїди, їх біологічна роль. Холестерол. Жовчні кислоти.Вивчення структури та хімічних властивостей карбонових кислот необхідне для розуміння обмінних процесів в організмі людини, оскільки перетворення багатьох речовин зв’язані з утворенням кислот та їх похідних (гліколіз, цикл Кребса, утворення і розщеплення ліпідів і тін.). Ряд кислот є важливими біологічно активними речовинами (ненасичені жирні кислоти). Ліпіди виконують в живих організмах ряд важливих функцій. Вони є джерелом енергії, основними структурними компонентами клітинних мембран, виконують захисну роль, вони є формою, у вигляді якої відкладається і транспортується енергетичне “паливо”. Гетерофункціональні сполуки поширені у природі, містяться в плодах і листках рослин, беруть участь в матаболізмі. Так, молочна кислота в організмі людини є одним з продуктів перетворення глюкози (гліколізу). Вона утворюється в м’язах при інтенсивній роботі. Яблучна і лимонна кислоти беруть участь в циклі трикарбонових кислот, що називається також циклом лимонної кислоти або циклом Кребса. Важливу роль у біохімічних процесах відіграють кетокислоти: піровиноградна, ацетооцтова, щавелевооцтова, a-кетоглутарова.Карбонові кислоти - органічні сполуки, що містять одну або більше карбоксильних груп -СООН, звязаних з вуглеводневим радикалом.Карбоксильна група містить дві функціональні групи - карбоніл >С=О и гідроксил -OH, безпосередньо звязані один з одним: