3. Дайте классификацию жиров на основе их химического строения и свойств.
Животные жиры - твёрдые (содержат остатки предельных кислот (стеариновая, пальмитиновая кислоты) пример: бараний жир
Растительные жиры(масла) - жидкие (содержат остатки непредельных кислот(пальмитолеиновая, олеиновая кислоты) пример: растительное масло
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
