Задание во вложении.
Заранее благодарю.
Определить строение молекулы глюкозы очень просто:
с гидроксидом меди (II) в растворе глюкоза, ведя себя как спирт, дает красивый ярко-синий раствор глюконата меди, который при нагревании выделяет красный осадок оксида меди (I). Это доказывает наличие у молекулы глюкозы характерной для спиртов гидроксильной функциональной группы.
С аммиачным раствором нитрата серебра глюкоза как альдегид дает реакцию серебряного зеркала (в отличие, к примеру, от фруктозы), что доказывает наличие у молекулы глюкозы функциональной альдегидной группы.
Так экспериментальным образом можно доказать, что глюкоза представляет собой альдегидоспирт и имеет как гидроксильную, так и альдегидную функциональные группы.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
