Опубликовано 22.08.2017 по предмету Химия от Гость >> <<

Реактивами на белок являются 1)NH3*H2O 2)HBr 3)HNO3(конц) 4)лакмус 5)FeCl3 6)CuSO4+NaOH(изб)

Ответ оставил Гость

HNO3 -ксантопротеиновая реакция-желтый цвет, реакция на наличие ароматических колец в аминокислотах, из которых состоит белок
CuSO4+NaOH-биуретовая реакция-сине-фиолетовое окрашивание, реакция на наличие пептидных связей, т.е. определяет наличие любого белка