При добавлении йодной воды к крахмальному клейстеру наблюдается сенее окрашивание. При нагревании оно исчезает, на основании этих признаков сделайте вывод о характере явления.
При взаимодействии йода и крахмала образуется комплекс, который даёт это окрашивание. А при нагревании комплекс распадается, и цвет уходит.
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
