Опубликовано 09.06.2017 по предмету Химия от Гость >> <<

что называют третичной структурой белка ? за счет каких связей она поддерживается?

Ответ оставил Гость

третичекая структура белка имеет форму компактной глобулы и образуется за счет сворачивания в клубок полипептидной цепи. Удерживается за счет связей: межмолекулярных водородных связей , Ван-деп-ваальсовых сил , (электростатических сил концевых групп),  дисульфидных мостиков.