Составить реакцию добывания тристеарата. Укажите, твёрдым или жидким жиром является это вещество?
CH2 – OH CH2 – O-O- C-C17H35
| |
CH – OH + 3C17H35-COOH --- > CH – O-O – C- C17H35 + 3H2O
| |
CH2 – OH CH2 – O-O- C-C17H35
тристеарат
(твёрдый жир)
Оцени ответ
Подпишись на наш канал в телеграм. Там мы даём ещё больше полезной информации для школьников!
