Опубликовано 10.06.2017 по предмету Химия от Гость >> <<

Запишите уравнения реакции или схемы, характеризующие глюкозу как многоатомный спирт

Ответ оставил Гость

Под действием гидроксида меди (II) она окисляется и выпадает красный осадок оксида меди (I):
2C₆H₁₂O₆ + 2Cu(OH)₂ ⇒ 2C₆H₁₂O₇ + 2H₂O + Cu₂O
Это реакция на альдегидную группу, на гидроксильную ищите фруктозу + гидроксид меди (II)